היתרונות הבריאותיים של פולי קפה

בעידן זה בו המודעות למזון בריא הולכת וגוברת, אחד המזונות שלגביהם ניתן למצוא כמות גדולה של מידע לכאן או לכאן הוא ללא ספק קפה. ישנם אלו הטוענים באופן גורף כי קפה שחור בריא בצריכה מתונה והגיונית שלו ויש גם את אלו הטוענים שהקפה אינו בריא. בפועל, מחקרים רבים מאוד מראים כי קפה שחור איכותי הוא כן בריא ומציע יתרונות בריאותיים רבים, זאת הודות למרכיבים התזונתיים הרבים והעשירים הקיימים באופן טבעי בתוך פולי קפה.    

נוגדי חמצון

פולי קפה הינם עשירים באופן טבעי בפוליפנולים, מרכיבים צמחיים המשמשים נוגדי חמצון חזקים. נוגדי חמצון אלו קיימים גם בפולי הקפה לאחר הקלייה והטחינה שלהם וביתר שאת במצבם הטרי והירוק של הפולים. נוגדי החמצון מסייעים למנוע ולהפחית משמעותית את הנזקים של הרדיקלים החופשיים, תוצרי לוואי של חילוף החומרי בגוף אשר יכולים לפגוע בתאים ובמולקולות בגוף. קפה שחור, איכותי, הקלוי באופן מדויק ומיוצר מפולי קפה משובחים במיוחד מספק מנה יפה בהחלט של נוגדי חמצון, וכאשר מוסיפים לקפה מיצוי של פולי הקפה הירוק זה מעלה את ריכוזם של נוגדי החמצון בעשרות אחוזים.

הפוליפנולים המצויים בקפה מציעים מעבר ליתרונות בריאותיים אלו הגנה על הגוף גם זמינות ביולוגית גבוהה – כך שגופנו באמת יודע לספוג ולנצל את המרכיבים הצמחיים החזקים הללו. מבחינה זו ניתן בהחלט לומר כי קפה שחור בריא וביתר שאת כאשר מוסיפים לו באופן מדוד ומדויק מיצוי של קפה ירוק.

יתרונות מרכזיים נוספים של קפה

היתרונות של קפה איכותי ושל פולי קפה משובחים מגובים במחקרים מדעיים רבים אשר בחנו את המשקה הפופולארי כל כך הזה מבחינות והיבטים שונים. היתרונות המוכחים המרכזיים שנמצאו ואשר מראים כי קפה שחור בריא בצריכה מתונה הינם:

• שיפור רמות אנרגיה ויכולות קוגניטיביות – בגלל הקפאין ופעולות ביו כימיות שונות שלו בגוף.
• שיפור יכולות פיזיות בפעילות גופנית.
• שיפור יכולתו של הגוף לשרוף שומן.
• בפולי קפה ריכוז איכותי של מינרלים וויטמינים חשובים.
• מחקרים מראים על סיכון נמוך יותר של שותי קפה ללקות באלצהיימר ואף בפרקינסון.
• לקפה השפעות מגנות על תפקוד הכבד.
• מחקרים עדכניים מראים כי לקפה יכולת להפחית את הסיכון לדיכאון ולהפחית דרמטית את הסיכון להתאבדויות.
• בניגוד לדעה הקיימת לעיתים, קפה שחור אינו מגביר את הסיכון למחלות לב ועשוי אף להפחית את הסיכון לשבץ מוחי.

לסיכומו של עניין, קפה שחור הינו בריא בצריכה מתונה יחסית, פולי קפה הם מקור תזונתי העשיר ברכיבים איכותיים המסייעים לגוף ואף מגנים עליו.