עוגה ביתית מעוצבת
עד לפני זמן לא רב עוגות יום ההולדת במסיבות של ילדים וגדולים כאחד היו פשוטות למדי: עוגה בחושה אפויה, ועליה זיגוג שוקולד פשוט להכנה. בקישוט סוכריות צבעוניות וכמה נרות נחגגו ימי ההולדת של כל ילדי ישראל להנאת כולם. עוגת יום ההולדת הפשוטה והאהובה עדיין עמנו, אבל במקביל התפתחה תעשייה שלמה של עוגות יום הולדת מפוארות ומקושטות הרבה יותר. את הדחיפה לתחום נתנה, כמובן, רשת האינטרנט ובאופן מיוחד הרשתות החברתיות. תמונות של עוגות יום הולדת צבעוניות ומלהיבות הופצו מאדם לאדם והפכו ויראליות. אופים ואופות ברחבי הארץ הגיעו למסקנה שגם הם רוצים לנסות, ומכאן הדרך לעוגות מושקעות וחגיגיות הייתה קצרה. דומה שמדובר בסוג של אבולוציה שכולם נהנים ממנה: האופים מרוצים מן היצירתיות, החוגגים נהנים מן ההשקעה והילדים – ממש כמו תמיד, מאושרים מאכילתה של עוגה מתוקה וטעימה.
דוגמה מעולה לשינוי שעבר התחום היא התוצר האהוב על כל ילדי ישראל: כדורי שוקולד. חלף ועבר זמנם של כדורי השוקולד הפשוטים שכולנו גדלנו עליהם. היום כדורי שוקולד הומרו בקייק-פופס – עוגות סוכרייה עגולות המוגשות על מקל. העוגות האלו נאפות במכשירים קטנים וייעודיים, מוטבלות בזיגוגים שונים וצבעוניים ולבסוף מקושטות בקפידה. ניתן לעצב את העוגות כחיות או כבובות קטנות, או סתם כסוכריות מקושטות. בכל המקרים מדובר בעוגות יפות, מושכות וקלות להגשה.
ההגשה האישית בולטת גם בדוגמא מושקעת נוספת: העוגות האישיות, או בשמן הלועזי – קאפקייקס. כאן מדובר בעוגות שגודלן כגודל ספל הנאפות בתבניות שקעים ייעודיות. לאחר האפייה מצפים את העוגות בשלל זיגוגים, קרמים וציפויים לפי מתכונים שונים. הקישוטים המושקעים על העוגות הללו נעים מצורות של תכשיטים ופרחים לדמויות של חיות או מפלצות. לבסוף, גם כאשר מגישים לילדים עוגה רגילה ממש כמו פעם לרוב יתווספו אליה שלל קישוטים מרהיבים. מקובל במיוחד לקשט את העוגות באמצעות ממתקים: למשל, להקיפן בגדר של אצבעות שוקולד ולשפוך עליהן שפע עדשי שוקולד. טרנד מלהיב נוסף הוא עוגות שמכילות בתוכן הפתעה: סוכריות צבעוניות, קרמים שונים וכן הלאה. בצק הסוכר אופנתי כבר שנים לא מעטות, ועדיין משמש ליצירת עוגות מושקעות רבות.
מעבר לנוכחותן של הרשתות החברתיות, לפריחה בתחום תורמות גם החנויות המתמחות המציעות שפע אביזרים וקישוטים. האופה הנלהב מגלה מולו שלל רעיונות קישוט חדשים: גביעי נייר בצורות פרחים, פרפרים מסוכרים, אבקות נצנצים אכילות ואפילו דפים מזהב טהור. חומרי הגלם עצמם זמינים יותר ואיכותיים יותר, ומוצרים שהיו מוכרים לאופים מקצועיים בלבד נמכרים כיום בכל מרכול.